荥阳豪诺软籽石榴采摘园
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河阴软籽石榴

河南荥阳软籽石榴

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河南荥阳软籽石榴的营养:

  河阴软籽石榴是人们喜爱的一种水果,籽粒鲜红,酸甜适口,核软无渣,味美多汁,营养丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C、维生素B、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质,鲜食是其主要的消费方式,河阴软籽石榴鲜食利用量约占其总量的93%以上,新鲜河阴软籽石榴果实中的含水量约为85%,可溶性固形物含量高达13~19%。河阴软籽石榴的糖份随着果实的生长而变化,未成熟时蔗糖含量较多,成熟时蔗糖含量减少,而转化糖含量增多,总糖含量达14.0%~17.8%。果汁中的糖包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖,其中葡萄糖和果糖含量较高,麦芽糖和蔗糖含量很少,几乎不能检出。另外经鉴定,河阴软籽石榴的可食部分还含有多种矿物质如K16.4‰、Na0.12‰、Mg0.18‰、Cu0.011‰、Zn0.0758‰、Mn0.0311‰。另外还含有少量的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸、植物雌激素、视黄醇、核黄素、硫胺素,以及五倍子酸、原儿茶酸、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、儿茶素、槲皮素等多种酚类化合物。
 
  

河阴软籽石榴

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